Cocina Solidaria = #saboravida

15 abril 2012
by Fidel Martín
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Hoy me ocupo de tocar dos campos con los que tengo bastante relación y que se juntan en un libro: la gastronomía y la solidaridad. Me refiero a Sabor a Vida.

Pero qué es Sabor a Vida?

Es una iniciativa de doce jóvenes cocineros, dos sumilleres y un fotógrafo, de Galicia  que consiste en la edición de un libro de recetas de cocina gallega con el  nombre de Sabor a Vida cuyos beneficios serán destinados íntegramente a la Asociación Española contra el Cáncer.

Cada cocinero ofrecerá en el libro dos recetas, una de ellas contará con uno de los productos de las empresas colaboradoras, por lo que el trabajo de Sabor a Vida servirá, además de para colaborar con la Asociación Española contra el Cáncer, para promocionar la gastronomía gallega y su cocina y aun nuevo grupo de nuevos cocineros que están destacando a nivel nacional.

En Sabor a Vida participan los cocineros Francisco Piñeiro, Manel Oliveira, Alberto González, Marcos Cerqueiro, Chechu Rey, Benjamín Vega, Mark Wernik, Javier Gómez, Juan José Mariño, Eloy Cancela y Nacho Rodríguez, y de los sumilleres Óscar Quintana y Manuel Regueira. Las fotografías fueron realizadas por Ramón Escuredo.

El libro Sabor a Vida, que tendrá una primera tirada de mil ejemplares, será presentado dentro de unos días, el 23 de abril a las 20:00 en el Hostal de los Reis Católicos de Santiago de Compostela.

Y para más información podeis seguir las novedades del proyecto en Twitter @sabor_a_vida

Felicidades por la iniciativa y que se publiquen muchas ediciones!!

1 comment

  1. Trini
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    interesante iniciativa, cocina y solidaridad!! atractiva y novedosa

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